Zur Erinnerung: Heute gibt es Martinsgans

Heute am 11. November gibt es traditionell einen Gänsebraten! Aber nur für die, die sich rechtzeitig eine Gans organisiert haben oder in einem Restaurant einen Platz reserviert haben.

Kurz entschlossene können vielleicht jetzt noch Glück haben und für heute abend einen Tisch bekommen, um zumindest ein Stückchen von der Gans abzubekommen. Und ganz mutige probieren direkt heute abend vor Ort, sich noch ein leckeres Stückchen von Brust oder Keule zu schnappen.

Wer aber selber kochen will, sollte möglichst schon heute mittag damit angefangen haben, damit die Gans nicht erst gegen Mitternacht fertig ist. Ein Rezept gibt es hier.